コストコの冷凍えびの大きさに種類はある？選び方や使い道も徹底解説！

コストコの冷凍えびの大きさには種類があります。

このことを初めて知ったのは、私の周辺の主婦友たちからは、コストコにいくなら、冷凍えびをついでに買ってきてほしいとお願いされたことでです。

彼女たちは、こまかく大きさや種類を指定しました。

そのリクエストの細かさでコストコの冷凍えびの大きさや種類、選び方や使い道の幅広さをはじめて知った私でした。

必要なサイズのコストコの冷凍えびを冷凍庫にストックしておきさえすれば、なんだか安心な気分でいる私です。

便利でおいしいコストコの冷凍えびの大きさや表記の解説、加工の違い、それぞれの大きさに適した料理などを紹介します。

コストコの冷凍えびの大きさに種類はある？

コストコの冷凍えびは大きさと種類は加工の仕方によって、わかれています。

好みの大きさと種類（加工方法）の冷凍えびを選んで購入することができるので便利です。

しかも安価で扱いやすいことがおすすめできるポイントです。

大きさをしめす表示の意味

まずは冷凍えびの袋に表示されている数字が見慣れないものなのでした。

21－25や、31-40などです。

これは、1ポンド（約４５４ｇ）の重さのなかに何尾のえびがいるか、という大きさを示す表示の意味だそうです。

また、他にも見慣れない英語がかいてあります。

• No Preservatives（保存料無添加）
• Chemical-Free（化学薬品無添加）
• Peeled（皮むき済）
• Deveined（背わた除去済）
• Cooked（加熱済）
• Raw（生）
• Tail on（尾がついたまま）
• Tail-Off（尾は除去済）

なので、大きさを決めたあとは、加熱済か、生のまま冷凍されたものか？

尾がついたままのものか、尾がないものか？を選んで買うことができます。

生のまま冷凍されたものは青い袋

(備忘録)コストコの冷凍生えび（尾付き）は美味しいだけじゃなくて便利な背ワタ処理済み！│TASTY TIME（テイスティータイム） https://t.co/onNO2CTx7L

— 実花_ (@a07m06k08) November 28, 2023

コストコの冷凍えびは、生のまま冷凍されたものが青い袋に入れられていて、4種類えらべます。

大きさがいろいろですが、すべて、殻と背ワタが除去されています。

そして個々に分かれて冷凍されているので、使いやすいです。

そしてどれも科学薬品、保存料無添加です。

コストコの冷凍えびはタイ産のバナメイエビです。

カークランド・シグネチャー 冷凍生えび11-15 尾付き680g 2,448円
カークランド・シグネチャー 冷凍生えび21-25 尾付き908g 2,280円
カークランド・シグネチャー 冷凍生えび31-40 尾付き908g 2,118円
カークランド・シグネチャー 冷凍生えび50-70 尾なし908g 1,998円

加熱後冷凍されたものはオレンジの袋

コストコの冷凍えびは、加熱後冷凍されたものがオレンジの袋に入れられ、２種類えらべます。

すべて、殻と背ワタが除去されています。

そして個々に分かれて冷凍されているので、使いやすいです。

そしてどれも科学薬品、保存料無添加です。

コストコの冷凍えびはタイ産のバナメイエビです。

カークランド・シグネチャーむきえび31-40 尾付き908g 2,498円
カークランド・シグネチャーむきえび50-70 尾なし908g 2,238円

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コストコの冷凍えびの解凍方法

重要：まず、コストコの冷凍えびの中のオレンジの袋のえび解凍方法（加熱後冷凍してあるとされる）ですが、注意書きに、

• 凍結前の加熱の有無：加熱してありません。
• 加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。

と、書いてあるのです。

えび本体はオレンジ色になっていて、いかにもボイルしてあるように見えるのですが、ここは少しこわがって、解凍後に追い加熱をした方がいいと考えます。

解凍は、３パーセントの塩水に１０分以上つけて、半戻しにしたあと、あらためて一度茹でるのが安心でしょう。

コストコの冷凍えびの青い袋（生えびのままの冷凍されている）のえびの解凍方法は、3パーセントの塩水(水1リットルに大さじ2杯の塩)に10分以上つけて解凍してから調理につかいます。

（芯はまだすこし固い状態で調理してしまってよい）

いずれの場合も流水で解凍すると、うまみが逃げてしまうので、流水解凍はおすすめしません。

コストコ冷凍海老の料理によっての選び方や使い道

コストコの冷凍えびの料理によっての選び方や使い道の前を説明する前に、私の個人的な感想をひとつ記載します。

個人的な感想にはなりますが、生のまま冷凍されたえびを調理するときの方が、一度加熱されたオレンジ袋のものよりも、えびの出汁が良く出て、風味がいい気がします。

解凍方法も簡単なので、我が家は生のまま冷凍されたえびである青い袋をメインにストックしています。

11-15のビッグサイズは迷わずエビフライに。

21-25は、みんな大好きシュリンプカクテルに。

31-40は、えびチリ、えびマヨのベストサイズ

50-70は、えびピラフやチャーハン、サラダトッピングやグラタンのベストサイズです。

まとめ

コストコの冷凍えびの大きさの種類やその表記の意味や、選び方や使い道などを解説しました。

まず、コストコの冷凍えびには、生のまま冷凍された青い袋のものと、加熱後に冷凍されたオレンジの袋の2種類があることがわかりました。

それぞれに大きさが選べてかつ、尾がついているかついていないかなども選べました。

また解凍方法もそれぞれお伝えしました。

オレンジの袋のえびの注意書きで再加熱が必要なことが書いてある重要ポイントもお伝えしました。

えびの大きさ別の適した料理は、下記のとおりです。

• 11-15のビッグサイズは迷わずエビフライに。
• 21-25は、みんな大好きシュリンプカクテルに。
• 31-40は、えびチリ、えびマヨのベストサイズ
• 50-70は、えびピラフやチャーハン、サラダトッピングやグラタンのベストサイズです。

簡単ですごくおいしいシュリンプカクテルのレシピも掲載しました。

下処理が済んでいて、大きさ別に選んで買えるコストコの冷凍えびを上手に選んで常備してくださいね。